KREP RULOLARI

Bugün size açık büfe bir sofraya veya içkiye misafiriniz olduğunda ikram edebileceğiniz bir tarif vermek istiyorum. Bu krep rulolarını ister somonlu,ister jambonlu, ister hindi fümeli yapabilirsiniz.

Krep için:
– 2 adet yumurta
-1 su bardağı dolusu un
-2 su bardağı süt
-1 yemek kaşığı zeytinyağı
-1 çay kaşığı tuz
– dilerseniz ince kıtılmış dereotu (hem renk hem tat açıından öneririm)

İç harcı için:
-1 kutu labne peyniri (200 gr)
-2 yemek kaşığı dolusu mayonez
-1 paket Pınar Beyaz
– ince somon veya hindi füme , veya jambon
– somon kullanacaksanız ince kıyılmış yeşil soğan ve dereotu da koyabilirsiniz

Yapılışı:
-Krep için oda sıcaklığında beklemiş yumurtaları çırpıp , içine azar azar un ekleyelim.
-Mikser ile çırparak içine sütü ekleyelim.
-En son tuz ve zeytinyağı koyalım.
-30 dakika dinlendirelim.
-Teflon bir krep tavasına fındık kadar yağ dökelim.
-Yağ kızınca türk kahve fincanı ile ölçüp krep karışımından tavaya döküp önlü arkalı pişirelim.
-Kreplerin içine iç harcını sürüp somon /  jambon veya hindi füme dizip rulo yapalım.
-Her bir ruloyu 4 eşit parçaya bölüp dik şekilde servis edebilirsiniz.

Not: Krepleri üst üste dizip buzluğa koyup istedikçe kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun …

krep reulolari