PRATİK NACHOS

Pratik yemek tariflerine bayılırım 🙂 Hayatım boyunca çalıştığım için eve gelince şipşak yapılacak veya hafta sonu yapıp sonraki hafta tüketilebilecek yemekler tercih etmişimdir.

Eşim ailesindeki çoğu erkek gibi mutfakta çok aktiftir. Hatta 12 yaşındaki yeğenimiz Kerem de ailenin büyük erkekleri gibi geleneğini bozmayıp yemek pişirmeye çok meraklı! Pazar günleri ailece abur-cubur günümüz. Haftanın geri kalan günlerinde mümkün olduğunca dengeli beslenmeye özen gösteriyoruz. İş hayatından kalma alışkanlıkla derin dondurucumda her daim kavrulmuş kıyma (porsiyonlara ayrılmış) ve ev köftesi bulunur. Yine bir pazar günü muzır bir yemek arayışındayken eşim ‘nachos yapalım’ dedi. Çok basit olan bu tarifi paylaşırken bile ‘saçma mı olur’ diye düşündüm ama yine de yazmaya karar verdim 🙂
nachos

2 kişilik Kavrulmuş kıyma:
-300gr dana kıyma
-1 büyük soğan kare kare doğranmış
-2-3 iş sarımsak
-1 orta boy domates rende
-1 çarliston biber
-1 tatlı kaşığı salça
-1 tatlı kaşığı biber salçası (tercihe göre)
-tuz,biber
Soğanlar ve sarımsaklar az sıvı yağda pembeleşince, kıymayı ekleyin ve yüksek ateşte kavurmaya devam edin. Kıymaların her yanı pişmiş gibi bir renk aldıysa, çarliston biber, domates, tuz, biber ekleyin ve suyunu çekene kadar arada karıştırarak kavurmaya devam edin. En son salçaları da ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Nacho’ları marketlerden hazır olarak satın alabilirsiniz. Bu tarif için doritos markalı olanlar çok baharatlı olur, sade olanları tercih etmenizi öneririm.

-Fırın tepsisine nachoları koyun
-üzerine kavrulmuş kıymayı serpin,
-üstüne rendelenmiş cheddar peyniri ekleyin
-10dk kadar fırınlayın (turbo 150derece)
-Acı severseniz, yerken üzerine acı biber turşusu veya acısso da ekleyebilirsiniz.

Aşağıda size nacho larla alternatif sunumlar da derledim, bir pazar öğlen evde abur-cubur keyfi için ideal 🙂

peynirli nachoskiymali nachos
peynirli nachos
kiymali nachospeynirli nachos